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1.
서명
2001 Contents and Author Index/ 미리보기
저자
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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2.
서명
Acerola's pectin methylesterase: studies of heat inactivation/ 미리보기
저자
de Assis, S A
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
3.
서명
A comparative study of effects of nitrogen and argon on tyrosinase and malic dehydrogenase activities/ 미리보기
저자
Zhang, Donglin
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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4.
서명
A comparison of the TLC-densitometry and HPLC method for the determination of biogenic amines in fish and fishery products/ 미리보기
저자
Jeya Shakila, R
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
5.
서명
Activity of pectinmethylesterase, pectin content and vitamin C in acerola fruit at various stages of fruit development/ 미리보기
저자
de Assis, Sandra A
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
6.
서명
Addendum to 'Capillary electrophoresis in food analysis' 미리보기
저자
Lindeberg, J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
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7.
서명
Addition of synthetic and natural antioxidants to a-tocopheryl acetate supplemented beef patties: effects of antioxidants and packaging on lipid oxidation/ 미리보기
저자
Formanek, Z
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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8.
서명
Aflatoxin in food and feed: occurrence, legislation and inactivation by physical methods 미리보기
저자
Rustom, I. Y. S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
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원문제공마감년
9.
서명
African maize porridge: a food with slow in vitro starch digestibility/ 미리보기
저자
van der Merwe, B
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
10.
서명
African traditional brews: how safe are they? 미리보기
저자
Mosha, D
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
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원문제공마감년
11.
서명
A general molecular model for the effect of multicomponent mixtures on biological systems 미리보기
저자
Ennis, D. M
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
12.
서명
A high-performance liquid chromatographic method for the determination of cypermethrin in vegetables and its application to kinetic studies aftergreenhouse treatment 미리보기
저자
Metwally, M. E.-S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
13.
서명
Aldehyde reactivity with 2-thiobarbituric acid and TBARS in freeze-dried beef during accelerated storage/ 미리보기
저자
Sun, Q
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
14.
서명
A liquid chromatographic method for the estimation of Class III caramel added to foods 미리보기
저자
Coffey, J. S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
15.
서명
Alkali-assisted extraction of proteins from meat and bone residues of harp seal (Phoca groenlandica) 미리보기
저자
Shahidi, F
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
16.
서명
Aluminium contents of some raw and processed Nigerian foods 미리보기
저자
Onianwa, P. C
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
17.
서명
Aluminium levels of fish fillets baked and grilled in aluminium foil/ 미리보기
저자
Ranau, R
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
18.
서명
Amino acid profile in the ripening of Grana Padano cheese: a NMR study/ 미리보기
저자
de Angelis Curtis, S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
19.
서명
Amino acid profiles of kinema, a soybean- fermented food 미리보기
저자
Sarkar, P. K
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
20.
서명
A modified method to minimise losses of carotenoids and tocopherols during HPLC analysis of red palm oil 미리보기
저자
Lietz, G
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
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