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101.
서명
Assessment of cooked alpaca and llama meats from the statistical analysis of data collected using an 'electronic nose'/ 미리보기
저자
Neely, Karen
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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102.
서명
Assessment of meat fat content using dual energy X-ray absorption/ 미리보기
저자
Brienne, J P
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
103.
서명
Assessment of the antioxidant potential of natural food and plant extracts in fresh and previously frozen pork patties/ 미리보기
저자
Mc Carthy, T L
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
104.
서명
A study of the biological utilization of carotenoids of carrot and swampcabbage in rats 미리보기
저자
Tee, E.-S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
105.
서명
A study on synthesis of starch ferulate and its biological properties/ 미리보기
저자
Ou, Shiyi
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
106.
서명
Atlantic salmon (Salmo salar, L.) as raw material for the smoking industry. I: effect of different salting methods on the oxidation of lipids/ 미리보기
저자
Espe, Marit
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
107.
서명
Atmospheric pressure chemical ionisation mass spectrometry for in vivo analysis of volatile flavour release/ 미리보기
저자
Taylor, A J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
108.
서명
Autodegradation of the extracellular proteases of Brevibacterium linens ATCC 9172/ 미리보기
저자
Buchinger, Wolfgang
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
109.
서명
Automatic determination of 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) by a flow injection method 미리보기
저자
De la Iglesia, F
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
110.
서명
Bacterial starter cultures for meat fermentation 미리보기
저자
Hugas, M
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
111.
서명
Beef colour evolution as a function of ultimate pH/ 미리보기
저자
Abril, M
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
112.
서명
Benzo(a)pyrene in olive oils on the Brazilian market 미리보기
저자
Pupin, A. M
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
113.
서명
Bibliography of analytical, nutritional and clinical methods/ 미리보기
저자
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
114.
서명
Bibliography of ANCM/ 미리보기
저자
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
115.
서명
Binding of iron, calcium and zinc by fibre of sorghum and ragi 미리보기
저자
Maha Lakshmi, R
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
116.
서명
Biochemical and nutritional evaluation of Neonotonia wightii (Wight & Arn.) Lackey (Fabaceae)/ 미리보기
저자
Viswanathan, M B
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
117.
서명
Biochemical and physicochemical changes in catfish (Silurus glanis Linne) muscle as influenced by different freeze-thaw cycles/ 미리보기
저자
Benjakul, Soottawat
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
118.
서명
Biochemistry of sweet taste transduction 미리보기
저자
Brand, J. G
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
119.
서명
Bioformation of flavour by Penicillium candidum, Penicillium nalgiovenseand Geotrichum candidum on glucose, peptone, maize oil and meat extract 미리보기
저자
Jacobsen, T
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
120.
서명
Biogenic amine accumulation in ripened sausages affected by the addition of sodium sulphite/ 미리보기
저자
Bover-Cid, Sara
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
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