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181.
서명
Kinetic model for water/oil absorption of mesquite gum (Prosopis juliflora) and gum arabic (Acacia senegal) 미리보기
저자
Beristain, C. I
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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182.
서명
Kinetic parameters for thermal inactivation of cut green beans lipoxygenase calculated using unsteady-state methods/ 미리보기
저자
Garrote, Ra� L
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
183.
서명
Kinetics of roasting of split chickpea (Cicer arietinum) 미리보기
저자
Bhattacharya, S
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
184.
서명
Kinetics of sunflower oil contamination with polycyclic aromatic hydrocarbons from contaminated recycled low density polyethylene film 미리보기
저자
Simko, P
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1995
자료유형
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원문제공마감년
185.
서명
Letter to the editor /// 미리보기
저자
Mock, Jim
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
186.
서명
Letter to the Editor /// 미리보기
저자
Garcia-Vazquez, Eva
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
187.
서명
Lipid Analysis in Oils and Fats/ 미리보기
저자
Moffat, Colin
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
188.
서명
Liquid-to-particle heat transfer in continuous tube flow: Comparison between experimental techniques 미리보기
저자
Balasubramaniam, V. M
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
189.
서명
Listeria, Listeriosis and Food Safety, 2nd edition/ 미리보기
저자
Harrigan, W F
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
190.
서명
Lysine and tryptophan fortification of nixtamalized corn flour/ 미리보기
저자
Waliszewski, Krzysztof N
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
191.
서명
Magnetic resonance imaging of fat and muscle distribution in meat 미리보기
저자
Tingle, J. M
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1995
자료유형
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원문제공마감년
192.
서명
Maintaining postharvest quality of raspberries with natural volatile compounds/ 미리보기
저자
Wang, C. Y
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
193.
서명
Manufacture of Mozzarella cheese from highly-concentrated skim milk microfiltration retentate depleted of whey proteins/ 미리보기
저자
Brandsma, Randall L
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
194.
서명
Measurement of the diffusion coefficient of manganese ions in cured porkby One-dimensional ^1H Magnetic Resonance Imaging 미리보기
저자
Guiheneuf, T
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
195.
서명
Meat Science: An Introductory Text/ 미리보기
저자
Mcnally, Peter
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
196.
서명
Mechanical strength and rheological behaviour of barley kernels 미리보기
저자
Bargale, P. C
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1995
자료유형
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원문제공마감년
197.
서명
Microbial, chemical and rheological properties of laban (cultured milk)/ 미리보기
저자
Guizani, Nejib
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
198.
서명
Microbial hazards related to rice sprouting 미리보기
저자
Piernas, V
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
199.
서명
Microbiological and rheological studies on Portuguese kefir grains 미리보기
저자
Pintado, M. E
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
200.
서명
Microbiological, physicochemical and organoleptic changes of shredded carrots stored under modified storage 미리보기
저자
Kakiomenou, K
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
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