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161.
서명
Identity and overall acceptance of two types of sour rye bread 미리보기
저자
Heinioe, R.-L
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
162.
서명
Immersion chilling and freezing of a porous medium/ 미리보기
저자
Lucas, Tiphaine
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
163.
서명
Improved water resistance in edible zein films and composites for biodegradable food packaging 미리보기
저자
Yamada, K
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1995
자료유형
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원문제공마감년
164.
서명
Inactivation characteristics shown by enzymes and bacteria treated with far-infrared radiative heating/ 미리보기
저자
Sawai, J
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
165.
서명
Inactivation kinetics of horseradish peroxidase in organic solvents of different hydrophobicity at different water contents 미리보기
저자
Saraiva, J
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
166.
서명
Influence of CaCl~2 and NaCl injections on the texture and flavour of beef 미리보기
저자
Rousset-Akrim, S
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
167.
서명
Influence of chemical additives on the stability of dried tomato powder 미리보기
저자
Baloch, W. A
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
168.
서명
Influence of cleansers on a polysulphone membrane used for milk ultrafiltration 미리보기
저자
Nwuha, V. O
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
169.
서명
Influence of commercial pectolytic preparations on the composition and storage evolution of Albillo white wines/ 미리보기
저자
P�rez-Magari�, Silvia
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
170.
서명
Influence of controlled atmosphere storage on polyphenoloxidase activity in relation to colour changes of minimally processed 'Jonagored' apple/ 미리보기
저자
Rocha, A M C N
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
171.
서명
Influence of large solid spherical particles on the residence time distribution of the fluid in two-phase tubular flow 미리보기
저자
Baptista, P. N
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1995
자료유형
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원문제공마감년
172.
서명
Influence of natural fermentation on physico-chemical characteristics of rice noodles/ 미리보기
저자
Lu, Z.-H
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
173.
서명
Influence of oxygen concentration and temperature on respiratory characteristics of fresh-cut green onion/ 미리보기
저자
Hong, Seok-In
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년
174.
서명
Influence of whey protein on syneresis of raw milk curds/ 미리보기
저자
Piyasena, P
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
175.
서명
Inhibition of endive (Cichorium endivia L.) polyphenoloxidase by a Carica papaya latex preparation/ 미리보기
저자
de Rigal, David
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년
176.
서명
Inhibition of yeast growth in grape juice through removal of iron and other metals 미리보기
저자
Feng, M
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
177.
서명
International Food Safety Handbook: Science, International Regulation, and Control/ 미리보기
저자
Harrigan, W F
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
178.
서명
In the words of experts: the interpretive process of the food irradiation debate 미리보기
저자
Ten Eyck, Toby A
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
179.
서명
Introduction to Animal Science/ 미리보기
저자
Sinclair, Liam A
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
180.
서명
Keyword Index/ 미리보기
저자
발행처
Published for the Insstitute of Food Science and Technology (U.K.) by Blackwell Scientific Publicati
원문제공시작년
2003
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년
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