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21.
서명
Aroma of cheese. 2. Contribution of aroma to the flavour of Cheddar cheese 미리보기
저자
Muir, D. D
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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22.
서명
A simple method for selective enumeration of Lactobacillus acidophilus in yogurt supplemented with L. acidophilus and Bifidobacterium spp. 미리보기
저자
Lankaputhra, W. E. V
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
23.
서명
A suitable culture medium for the production of exopolysaccharide by Lactobacillus casei 미리보기
저자
Mozzi, F
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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24.
서명
Bacteriocin quantification by the critical dilution method: a comparisonof arbitrary units with diameter and area of the zone of growth inhibition 미리보기
저자
Nu�z, M
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
25.
서명
Bactoscan 8000: Results of an interlaboratory study 미리보기
저자
Suhren, G
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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26.
서명
Beitrag zur Beschreibung des Strukturierungsverhaltens von Milch bei derLabgerinnung. 1. Mess- und Auswerteverfahren 미리보기
저자
Schulz, D
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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27.
서명
Beitrag zur Beschreibung des Strukturierungsverhaltens von Milch bei derLabgerinnung. 2. Einfluss verschiedener Gerinnungsparameter und Strukturierungsmechanismus 미리보기
저자
Schulz, D
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
28.
서명
Bestimmungsmethode fuer die Synaerese von Labgallerten 미리보기
저자
Bueeler, T
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
29.
서명
Bile tolerance and cholesterol reduction by Enterococcus faecium, a candidate microorganism for the use as a dietary adjunct in milk product 미리보기
저자
Taranto, M. P
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
30.
서명
Bile tolerance, taurocholate deconjugation and cholesterol removal by Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium spp. 미리보기
저자
Gopal, A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
31.
서명
Binding of cations to sodium molecules: importance of physicochemical conditions 미리보기
저자
Gaucheron, F
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
32.
서명
Binding of retinoic acid to �lactoglobulin variants A and B: Effect of peptic and tryptic digestion on the protein-ligand complex 미리보기
저자
Macleod, A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
33.
서명
Campylobacter - Vorkommen bei Rohmilch im nordoestlichen Polen 미리보기
저자
Gomolka, M
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
34.
서명
Carry-over of Fumonisin B~1 into the milk of lactating cows 미리보기
저자
Hammer, P
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
35.
서명
Changes in somatic cell count and plasma cortisol concentration during three relocation trials in German Brown cows 미리보기
저자
Liebe, A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
36.
서명
Characteristics and description of Vorarberger Bergkaese. 1. Data collection and microbiology 미리보기
저자
Rohm, H
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
37.
서명
Characterization of spray-dried whole milk 미리보기
저자
Faeldt, P
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
38.
서명
Chemical composition and functional properties of ovine rennet whey and deproteinized whey 미리보기
저자
Chianese, L
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
39.
서명
Chicken antibody based ELISA for the detection of spiramycin in raw milk 미리보기
저자
Albrecht, U
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
40.
서명
Classification of bovine milk samples by using a new N-acetyl-�D-glucosaminidase activity measurement 미리보기
저자
Humbert, G
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
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