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81.
서명
Electron microscopy of stirred yoghurt: ability of three techniques to visualize exo-polysaccharides from ropy strains 미리보기
저자
Skriver, A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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82.
서명
Ellman's reagent for determination of the heat treatment of milk powder.Improved analytical procedure based on a stopped-flow kinetic study 미리보기
저자
Stapelfeldt, H
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
83.
서명
Enzyme immunoassay for the detection of trimethoprim in raw milk 미리보기
저자
Albrecht, U
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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84.
서명
Erfahrungen mit einer polarographischen Metbode zur Bestimmung der Aktivitaet der alkalischen Phosphatase (ALP) in Milch und Kaese 미리보기
저자
Lechner, E
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
85.
서명
Evaluation of Delvotest SP and Charm AIM-96 for the detection of a rangeof antibiotics in milk 미리보기
저자
McGrane, P
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
86.
서명
Evaluation of microbial inhibitor tests - the IDF approach 미리보기
저자
Reichmuth, J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
87.
서명
Evidence of multiple glycosylation of bovine �lactoglobulin by electrospray ionisation mass spectrometry 미리보기
저자
Burr, R
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
88.
서명
Exopolysaccharide production by Lactobacillus casei in milk under different growth conditions 미리보기
저자
Mozzi, F
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
89.
서명
Factors causing temperature activation of lipolysis in cow's milk 미리보기
저자
Kon, H
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
90.
서명
Formation of lactulose and furosine during heat treatment of milk at temperatures of 100-120 � 미리보기
저자
De Rafael, D
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
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원문제공마감년
91.
서명
GC/MS analysis of volatile aroma components in butter during storage in different catering packaging 미리보기
저자
Christensen, T. C
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
92.
서명
Growth of Listeria monocytogenes in rice pudding (milk rice) during its storage at 5, 12 and 22 � 미리보기
저자
Papageorgiou, D. K
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
93.
서명
Heat denaturation of whey protein concentrate as affected by some factors 미리보기
저자
Farrag, A. F
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
94.
서명
Heat stability and sensory quality of protein-standardized 2 % fat milk 미리보기
저자
Peter, S
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
95.
서명
Heat stability of homogenised concentrated milk: 1. Comparison of Microfluidiser with a valve homogeniser 미리보기
저자
Whiteley, A. J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
96.
서명
Heat stability of homogenised concentrated milk: 2. Synergic effect of addition of sodium caseinate and urea 미리보기
저자
Whiteley, A. J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
97.
서명
Hydrolysis of milk proteins and formation of peptides by micrococci isolated from raw milk and cheese 미리보기
저자
Mohedano, A. F
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
98.
서명
Hydrolysis of �casein increases Cheddar cheese meltability 미리보기
저자
Bogenrief, D. D
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
99.
서명
Immunological characterization of bovine caseins fractionated by Fast Protein Liquid Chromatography (FPLC) 미리보기
저자
Anguita, G
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
100.
서명
Influence of mono- and divalent cations on thermostability of lactoperoxidase in model systems 미리보기
저자
Sciancalepore, V
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
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