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141.
서명
Production of whey-banana beverages from acid whey and overripe bananas 미리보기
저자
Shekilango, S. A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
142.
서명
Proteolytische Aktivitaet im Trockensekret der fruehen Trockenperiode des Rindes - Einfluss von Infektionen der Milchdruese 미리보기
저자
Schlenstedt, R
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
143.
서명
Purification and characterization of a cell-wall associated proteinase of Lactobacillus helveticus CP53 미리보기
저자
Ono, H
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
144.
서명
Quality control of grated Parmesan products using an electrophoretic ripening index 미리보기
저자
Mayer, H. K
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
145.
서명
Quality of goat milk produced in Israel: effects of management and husbandry 미리보기
저자
Gollop, N
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
146.
서명
Quality perceptions and expectations of Mozzarella cheese producers and Pizza manufacturers 미리보기
저자
Savage, A. A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
147.
서명
Quantification of the ratio of whey powder to milk powder using spectroscopy in alkali 미리보기
저자
De Block, J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
148.
서명
Reaction kinetics of pressure-induced denaturation of whey proteins 미리보기
저자
Hinrichs, J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
149.
서명
Reaction kinetics of the thermal denaturation of whey proteins in sweet whey concentrated by evaporation 미리보기
저자
Plock, J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
150.
서명
Reduced yogurt syneresis using ultrafiltration and very-high temperatureheating 미리보기
저자
Savello, P. A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
151.
서명
Relationship among chemical composition, microstructure and rheological properties of butter 미리보기
저자
Shukla, A
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
152.
서명
Release of bioactive peptides by enzymatic proteolysis of Lactobacillus GG fermented UHT milk 미리보기
저자
Rokka, T
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
153.
서명
Removal of �lactoglobulin residues from an enzymatic whey protein hydrolysate 미리보기
저자
Tossavainen, O
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
154.
서명
Rennetability of milk containing different heat-denatured whey protein 미리보기
저자
Ghosh, B. C
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
155.
서명
Rennet coagulation of heat-treated retentate from crossflow microfiltration of skim milk 미리보기
저자
Samuelsson, G
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
156.
서명
Rennet coagulation properties of milk from cows at three stages of lactation supplied with graded levels of an antimicrobial feed supplement 미리보기
저자
Kreuzer, M
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
157.
서명
Representative determination of the butyric acid content in European milk fats 미리보기
저자
Molkentin, J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
158.
서명
Research in the field of agriculture and dairy production in Iceland 미리보기
저자
Vilhjalmsson, P
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
159.
서명
Rheological properties of fresh cheese. 1. Stress evolution during compression 미리보기
저자
Korolczuk, J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
160.
서명
Rheological properties of fresh cheeses by compression - relaxation method. II. Stress evolution during relaxation period 미리보기
저자
Korolczuk, J
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
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