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1 저널기사 Categorizing Rice Cultivars Based on Cluster Analysis of Amylose Content, Protein Content and Sensory Attributes./ 미리보기
Bett-Garber, K L American Association of Cereal Chemists 2001
2 저널기사 Chemical and Physicochemical Properties of Maize Starch After Industrial Nixtamalization./ 미리보기
Toro-Vazquez, J F American Association of Cereal Chemists 2001
3 저널기사 Comparison of Physicochemical Properties and Structures of Sugary-2 Cornstarch with Normal and Waxy Cultivars./ 미리보기
Perera, C American Association of Cereal Chemists 2001
4 저널기사 Compositional, Physical, and Wet-Milling Properties of Accessions Used in Germplasm Enhancement of Maize Project./ 미리보기
Singh, S K American Association of Cereal Chemists 2001
5 저널기사 Creep-Recovery of Bread and Correlation to Sensory Measurements of Textural Attributes./ 미리보기
Carson, L American Association of Cereal Chemists 2001
6 저널기사 Cultivar-by-Environment Interactions for Wheat Quality Traits in Semiarid Conditions./ 미리보기
Mladenov, N American Association of Cereal Chemists 2001
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