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21.
서명
Cellular Model for Induction of Drip Loss in Meat/ 미리보기
저자
Lambert, I H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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22.
서명
Cell Wall Degradability of Transgenic Tobacco Stems in Relation to TheirChemical Extraction and Lignin Quality 미리보기
저자
Bernard-Vailhe, M.-A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
23.
서명
Chain-Breaking Antioxidant Activity and Cyclic Voltammetry Characterization of Polyphenols in a Range of Green, Oolong, and Black Teas/ 미리보기
저자
Roginsky, V
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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원문제공마감년
24.
서명
Change in Particle Size of Pectin Reacted with Pectinesterase Isozymes from Pea (Pisum sativumL.) Sprout/ 미리보기
저자
Jiang, C-M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
25.
서명
Change in the Level of Vitamin C and Lipid Peroxidation in Tissues of the Inherently Scorbutic Rat during Ascorbate Deficiency 미리보기
저자
Tokumaru, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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26.
서명
Changes in Amine Concentrations during Aging of Red Wine in Oak Barrels/ 미리보기
저자
Moreno, N. J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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27.
서명
Changes in Biogenic Amines during the Storage of Mediterranean AnchoviesImmersed in Oil 미리보기
저자
Veciana-Nogues, M. T
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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28.
서명
Changes in Broccoli (Brassica oleracea L. Var. italica) Health-Promoting Compounds with Inflorescence Development/ 미리보기
저자
Vallejo, F
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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29.
서명
Changes in Conformation and Subunit Assembly of Cod Myosin at Low and High pH and after Subsequent Refolding/ 미리보기
저자
Kristinsson, H. G
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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30.
서명
Changes in Free Amino Acid and Kjeldahl N Concentrations in Seeds from Vegetable-Type and Grain-Type Soybean Cultivars during the Cropping Season 미리보기
저자
Yanagisawa, Y
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
31.
서명
Changes in Headspace Volatiles and Peroxide Values of Undeodorized Menhaden Oil over 20 Weeks of Storage 미리보기
저자
Gruen, I. U
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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32.
서명
Changes in Insoluble and Soluble Dietary Fiber of White Asparagus (Asparagus officinalis L.) during Different Conditions of Storage 미리보기
저자
Redondo-Cuenca, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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33.
서명
Changes in Molecular Weight of Transacylated Pectin Catalyzed by Tomato and Citrus Pectinesterases As Determined by Gel Permeation Chromatography/ 미리보기
저자
Lee, C.-W
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
34.
서명
Changes in Nitrogenous Compounds and Rates of in Situ N Loss of Soybean Meal Treated with Sodium Hydroxide or Heat 미리보기
저자
Nishino, N
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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35.
서명
Changes in Organic Acid Composition during Fermentation and Aging of Noble Muscadine Wine 미리보기
저자
Lamikanra, O
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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36.
서명
Changes in Pectic and Hemicellulosic Polymers of Green Beans (Phaseolus vulgaris L.) during Industrial Processing 미리보기
저자
Stolle-Smits, T
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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37.
서명
Changes in Phenolic Acid Contents of Diospyros lotus L. during Fruit Development 미리보기
저자
Ahmet Ayaz, F
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
38.
서명
Changes in Phenolic Compounds and Browning during Biological Aging of Sherry-Type Wine 미리보기
저자
Baron, R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
39.
서명
Changes in Physicochemical Characteristics and Volatile Constituents of Yellow- and White-Fleshed Nectarines during Maturation and Artificial Ripening/ 미리보기
저자
Aubert, C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
40.
서명
Changes in Physicochemical Properties of Dry Beans (Phaseolus vulgaris L.) during Long-Term Storage 미리보기
저자
Martin-Cabrejas, M. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
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