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41.
서명
Columns - More on Ethnic Foods: Move Over, BBQ, Cajun, and Caesar - Consumer Trends/ 미리보기
저자
Sloan, A Elizabeth
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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42.
서명
Columns - Mycoprotein -- A Meat Alternative New to the U. S. - Evaluating the Safety and Nutritional Value of Mycoprotein - Here's how a panel of experts evaluated the suitability of mycoprotein for food use in the United States./ 미리보기
저자
Miller, Sanford A
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
43.
서명
Columns - Mycoprotein -- A Meat Alternative New to the U. S. - Marketing Mycoprotein: The Quorn Foods Story - Mycoprotein-based meat-alternative foods have been marketed successfully in Europe. Here's how they were marketed there and how they will be marketed in the U. S./ 미리보기
저자
Wilson, David
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
44.
서명
Columns - Mycoprotein -- A Meat Alternative New to the U. S. - Production and Properties of Mycoprotein as a Meat Alternative - A protein source derived from fungi provides functional, nutritional, and clinical benefits./ 미리보기
저자
Rodger, Graham
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
45.
서명
Columns - Newswires Span the Globe with IFT Commentary - IFT Newsmakers/ 미리보기
저자
Klapthor, James N
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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46.
서명
Columns - On this Summer's Menu: A New Farm Bill - Science, Communications, & Government Relations/ 미리보기
저자
Zinnen, Thomas M
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
47.
서명
Columns - Report Addresses Safety of Fresh Fruits and Vegetables - Science, Communications, & Government Relations/ 미리보기
저자
Oria, Maria
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
48.
서명
Columns - Selecting an Outside Food Testing Laboratory - Laboratory/ 미리보기
저자
Giese, James H
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
49.
서명
Columns - Shark-Fin Soup and Methylmercury: To Eat or Not to Eat - Regulatory Impact/ 미리보기
저자
Omaye, Stanley T
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
50.
서명
Columns - Some Thoughts on Being President of IFT - President's Page/ 미리보기
저자
Schmidl, Mary K
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
51.
서명
Columns - The Flap Over Functional Foods - Regulatory Impact/ 미리보기
저자
Archer, Douglas L
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
52.
서명
Columns - The GeoPolitics of Food and Hunger - Back Page/ 미리보기
저자
Crecelius, Anahid
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
53.
서명
Columns - The National Organic Program: An Opportunity for Industry Regulatory Impact/ 미리보기
저자
Montecalvo, Joe
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
54.
서명
Columns - The World Community of Food Science and Technology - President's Page/ 미리보기
저자
Schmidl, Mary K
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
55.
서명
Columns - Third-Generation Snacks Take Aim at Popcorn Market - Business/Marketing/ 미리보기
저자
Hollingsworth, Pierce
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
56.
서명
Columns - What's Active about Intelligent Packaging - Packaging/ 미리보기
저자
Brody, Aaron L
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
57.
서명
Columns - What's Happening in Freezing Research - Processing/ 미리보기
저자
Mermelstein, Neil H
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
58.
서명
Coming Events /// 미리보기
저자
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
59.
서명
Communicators Address BSE 미리보기
저자
Disser, L. A
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
60.
서명
Communicator's Message: Don't Forget Total Calories 미리보기
저자
Brooks, E. S
발행처
Food technology, etc.]
원문제공시작년
1996
자료유형
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