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141 저널기사 Designing a Cholesterol-Removed Fat Blend for Frying and Baking 미리보기
Hayes, K. C Food technology, etc.] 1996
142 저널기사 Detecting Seafood Off-Flavors: Limitations of Sensory Evaluation 미리보기
Bett, K. L Food technology, etc.] 1997
143 저널기사 Detection of Food Allergens 미리보기
Taylor, S. L Food technology, etc.] 1996
144 저널기사 Detection of Food Allergens - Laboratory/ 미리보기
Giese, James H Food technology, etc.] 2001
145 저널기사 Developing a New Food Wholesomeness Science to Ensure Food Safety 미리보기
Miller, S. A Food technology, etc.] 1997
146 저널기사 DEVELOPING FOODS - A TECHNOLOGY SPECIAL REPORT - Top Executives Analyze Food R&D in 2001 and Beyond - What is the status of research & development in the food industry, and what are the prospects for the future? Food Technology posed ten questions to ten top food executives from industry, academia, and government. Their responses illustrate the status and future of food R&D./ 미리보기
Mermelstein, Neil H Food technology, etc.] 2001
147 저널기사 Developing Foods for the Next Millennium 미리보기
Hollingsworth, P Food technology, etc.] 1996
148 저널기사 Developments of the Codex Committee on Pesticide Residues 미리보기
Sandusky, C. B Food technology, etc.] 1996
149 저널기사 Diet and Gene Interactions 미리보기
Simopoulos, A. P Food technology, etc.] 1997
150 저널기사 Diet and Health Issues Consume the Media 미리보기
Dansby, A Food technology, etc.] 1997
151 저널기사 Dietary Estrogens: A Balance of Risks and Benefits 미리보기
Helferich, B Food technology, etc.] 1996
152 저널기사 Diet, Genetics, and Diabetes 미리보기
Atkinson, M. A Food technology, etc.] 1997
153 저널기사 Diet, Genetics, and Lactose Intolerance 미리보기
Suarez, F. L Food technology, etc.] 1997
154 저널기사 Diet, Genetics, and Obesity 미리보기
Foreyt, J. P Food technology, etc.] 1997
155 저널기사 Discovering New Ethnic Foods 미리보기
Pszczola, D. E Food technology, etc.] 1996
156 저널기사 The Dynamic Flavor Profile Method 미리보기
DeRovira, D Food technology, etc.] 1996
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