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1.
서명
Early events in oxidation of whole milk powder detected by electron spinresonance spectrometry. Carry-over effects from butter oil used for instantization 미리보기
저자
Stapelfeldt, H
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
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2.
서명
Effect of added fungal lipase on the ripening of Kasar cheese 미리보기
저자
Kocak, C
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
3.
서명
Effect of a sub-pasteurization treatment of cold stored ewe's milk on the quality of Feta cheese 미리보기
저자
Lalos, G
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
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원문제공마감년
4.
서명
Effect of bovine kappa-caseinoglycopeptide on secretion of interleukin-1family cytokines by P388D1 cells, a line derived from mouse monocyte/macrophage 미리보기
저자
Monnai, M
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
5.
서명
Effect of carbonation of milk on Cheddar cheese yield and quality 미리보기
저자
MacCarney, T
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
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6.
서명
Effect of charcoal delipidization treatment of �lactoglobulin on kinetics of �lactoglobulin/retinoic acid complex and its tryptic hydrolysis 미리보기
저자
Chu, L
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
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원문제공마감년
7.
서명
Effect of di-saccharides on the thermal properties of whey proteins determined by differential scanning calorimetry (DSC) 미리보기
저자
Jou, K. D
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
8.
서명
Effect of fat content and manufacturing process on dipping time and fat and protein recoveries of Cebreiro cheese 미리보기
저자
Fernandez-Albalat, M. P
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
9.
서명
Effect of feeding on trans positional isomers of octadecenoic acid in milk fats 미리보기
저자
Precht, D
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
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원문제공마감년
10.
서명
Effect of freeze drying and storage on the microbiological and physical properties of AB-yoghurt 미리보기
저자
Rybka, S
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
11.
서명
Effect of high hydrostatic pressure on Ca-caseinate systems 미리보기
저자
Lee, S. K
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
12.
서명
Effect of pH on the turbidity of pressure treated calcium caseinate suspensions and skim milk 미리보기
저자
Anema, S. G
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
13.
서명
Effect of production conditions on ice cream melting resistance and hardness 미리보기
저자
Sakurai, K
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
14.
서명
Effect of salt-in-moisture on proteolysis in Cheddar-type cheese 미리보기
저자
Kelly, M
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
15.
서명
Effect of temperature and glucono-�lactone (GDL) concentration on milk aggregation and gelation process as revealed by optical method 미리보기
저자
Dybowska, B. E
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
16.
서명
Effect of whey protein concentrate on the survival of Lactobacillus acidophilus in lactose hydrolysed yoghurt during refrigerated storage 미리보기
저자
Kailasapathy, K
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
17.
서명
Effects of composition and concentration of dairy liquids on fouling structure 미리보기
저자
Schraml, J. E
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
18.
서명
Effects of composition on raw milk viscosity 미리보기
저자
Rohm, H
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
19.
서명
Effects of concentration on fouling of whey 미리보기
저자
Schraml, J. E
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
자료유형
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원문제공마감년
20.
서명
Effects of protein concentration and degree of hydrolysis during heatingon the aggregation of �lactoglobulin 미리보기
저자
Sato, K
발행처
Volkswirtschaftlicher Verlag, etc.]
원문제공시작년
1980
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원문제공마감년
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