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1.
서명
Effective HPLC Method for the Determination of Aromatic Amadori Compounds 미리보기
저자
Ge, S.-J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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2.
서명
Effectiveness of Talc as Adsorbent for Stabilization and Expression of Pisum sativum hortense Cv. Solara Lipoxygenase-Lyase Coupled Activities 미리보기
저자
Liagre, B
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
3.
서명
Effect of an Antisense Pectin Methylesterase Gene on the Chemistry of Pectin in Tomato (Lycopersicon esculentum) Juice 미리보기
저자
Thakur, B. R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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4.
서명
Effect of Cysteine Addition on the Volatiles of Extruded Wheat Flour 미리보기
저자
Riha, W. E
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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5.
서명
Effect of Cysteine on the Functional Properties and Microstructures of Wheat Flour Extrudates 미리보기
저자
Li, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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6.
서명
Effect of Denaturant and Cosolvents on the Stability of Wheat Germ Lipase 미리보기
저자
Rajeshwara, A. N
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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7.
서명
Effect of Different Extrusion Temperatures and Moisture Content on Lipoxygenase Inactivation and Protein Solubility in Soybeans 미리보기
저자
Zhu, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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원문제공마감년
8.
서명
Effect of Different Lipid Systems on Antioxidant Activity of Rosemary Constituents Carnosol and Carnosic Acid with and without �Tocopherol 미리보기
저자
Hopia, A. I
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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9.
서명
Effect of Emulsifiers on the Physical Properties of Native and FermentedCassava Starches 미리보기
저자
Numfor, F. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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10.
서명
Effect of Extrusion Temperature on Solubility and Molecular Weight Distribution of Wheat Flour Proteins 미리보기
저자
Li, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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11.
서명
Effect of Fat Content on Odor Intensity of Three Aroma Compounds in Model Emulsions: �Decalactone, Diacetyl, and Butyric Acid 미리보기
저자
Guyot, C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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12.
서명
Effect of Fermentation on the Primary Nutrients in Finger Millet (Eleusine coracana) 미리보기
저자
Antony, U
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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13.
서명
Effect of High-Pressure Treatment of Protein on the Rheology of Flocculated Emulsions Containing Protein and Polysaccharide 미리보기
저자
Dickinson, E
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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14.
서명
Effect of Interface in Model Food Emulsions on the Volatility of Aroma Compounds 미리보기
저자
Landy, P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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15.
서명
Effect of Kojic Acid on the Oxidation of N-Acetyldopamine by Mushroom Tyrosinase 미리보기
저자
Kahn, V
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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16.
서명
Effect of Limited Proteolysis on the Enzymatic Phosphorylation of Soy Protein 미리보기
저자
Campbell, N. F
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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17.
서명
Effect of Metal Cations on the Chemical Oxidation of Olive o-Diphenols in Model Systems 미리보기
저자
Garcia, P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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18.
서명
Effect of pH on Antioxidant Activity of �Tocopherol and Trolox in Oil-in-Water Emulsions 미리보기
저자
Huang, S.-W
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
19.
서명
Effect of pH, Temperature, and Time on Inactivation of Tannins and Possible Implications in Detannification Studies 미리보기
저자
Makkar, H. P. S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
20.
서명
Effect of Processing on Cell Wall Polysaccharides of Green Table Olives 미리보기
저자
Coimbra, M. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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