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1.
서명
Editorial /// 미리보기
저자
Mathlouthi, M
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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2.
서명
Effect of acid extraction and alcohol precipitation conditions on the yield and purity of soy hull pectin/ 미리보기
저자
Kalapathy, U
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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3.
서명
Effect of a dietary vitamin E supplementation on colour stability and lipid oxidation of air- and modified atmosphere-packaged beef/ 미리보기
저자
Gatellier, P
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
4.
서명
Effect of air relative humidity on ham rind and subcutaneous salted fat during the resting period/ 미리보기
저자
Arnau, J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
5.
서명
Effect of ascorbyl palmitate on the preservation of a-tocopherol in sunflower oil, alone and with herbs and spices/ 미리보기
저자
Beddows, Clifford G
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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6.
서명
Effect of calcium chloride marination on bovine Cutaneus trunci muscle/ 미리보기
저자
Gonzalez, Claudia B
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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7.
서명
Effect of carbon, nitrogen and mineral sources on growth of Psathyerella atroumbonata (Pegler), a Nigerian edible mushroom/ 미리보기
저자
Jonathan, S G
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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8.
서명
Effect of changes in pH on the release of flavour compounds from a soft drink-related model system/ 미리보기
저자
Hansson, A
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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9.
서명
Effect of connective tissue on the shape of reflectance spectra obtained with a fibre-optic fat-depth probe in beef/ 미리보기
저자
Swatland, H J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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10.
서명
Effect of dietary a-tocopherol supplementation on color and lipid stability in pork/ 미리보기
저자
Phillips, A L
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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원문제공마감년
11.
서명
Effect of draining temperature on the biochemical characteristics of Feta cheese 미리보기
저자
Kandarakis, I
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
12.
서명
Effect of erythorbic acid on cooked color in ground beef/ 미리보기
저자
Phillips, A L
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
13.
서명
Effect of exposure to light on the solanine content of two varieties of potato (Solanum tuberosum) popular in Jordan/ 미리보기
저자
Haddadin, M S Y
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
14.
서명
Effect of extraction buffer on estimating calpain and calpastatin activity in postmortem ovine muscle/ 미리보기
저자
Veiseth, E
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
15.
서명
Effect of g-irradiation on the molecular properties of ovalbumin and ovomucoid and protection by ascorbic acid/ 미리보기
저자
Moon, Sunae
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
16.
서명
Effect of irradiation and packaging conditions after cooking on the formation of cholesterol and lipid oxidation products in meats during storage/ 미리보기
저자
Ahn, D U
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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17.
서명
Effect of low voltage electrical stimulation and temperature conditioning on postmortem changes in glycolysis and calpains activities of Korean native cattle (Hanwoo)/ 미리보기
저자
Rhee, M S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
18.
서명
Effect of malt pretreatment on phytic acid and in vitro protein digestibility of sorghum flour/ 미리보기
저자
Elkhalil, E A I
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
19.
서명
Effect of pasteurisation on sensory quality of natural soursop puree under different storage conditions/ 미리보기
저자
Umme, A
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
20.
서명
Effect of pH on cream particle formation and solids extraction yield of black tea/ 미리보기
저자
Liang, Yuerong
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
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