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21.
서명
Fluorescence associated with Maillard reaction in milk and milk-resembling systems 미리보기
저자
Morales, F. J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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22.
서명
Folate assay of foods by traditional and tri-enzyme treatments using cryoprotected Lactobacillus casei/ 미리보기
저자
Shrestha, Ashok K
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
23.
서명
Food additive-additive interactions involving sulphur dioxide and ascorbic and nitrous acids: a review 미리보기
저자
Adams, J. B
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
24.
서명
Food chemistry 미리보기
저자
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1976-
자료유형
연속간행물 연속간행물 원문복사 신청
원문제공마감년
25.
서명
Food chemistry 미리보기
저자
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1976-
자료유형
연속간행물 연속간행물 원문복사 신청
원문제공마감년
26.
서명
Food Chemistry/ 미리보기
저자
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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27.
서명
Food Proteins. Processing Applications/ 미리보기
저자
Grandison, Alistair
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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28.
서명
Formation of anhydrotetracycline during a high-temperature treatment of animal-derived feed contaminated with tetracycline/ 미리보기
저자
K�hne, Michael
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
29.
서명
Formation of biogenic amines during the maturity process of raw meat products, for example of cervelat sausage 미리보기
저자
Trevi�, E
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
30.
서명
Formation of biogenic amines in four edible mushroom species stored under different conditions 미리보기
저자
Kalac, P
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
31.
서명
Formation of thiazolidine-4-carboxylic acid (thioproline), an effective nitrite-trapping agent in human body, in ParMa speciosa seeds and other edible leguminous seeds in Thailand 미리보기
저자
Suvachittanont, W
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
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원문제공마감년
32.
서명
Fractionation and identification of the phenolic compounds of Highbush blueberries (Vaccinium corymbosum, L.) 미리보기
저자
Kader, F
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
33.
서명
Fractionation of cheese nitrogen using chitosan 미리보기
저자
Fernandez, M
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
34.
서명
Free amino acids and other non-volatile compounds formed during processing of Iberian ham/ 미리보기
저자
Mart�, L
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
35.
서명
Free radical scavenging capacity of Maillard reaction products as related to colour and fluorescence/ 미리보기
저자
Morales, Francisco J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
36.
서명
Free range rearing of pigs with access to pasture grazing- effect on fatty acid composition and lipid oxidation products/ 미리보기
저자
Nilz�n, V
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
37.
서명
Free sugars and non-starch polysaccharide contents of good and poor malting varieties of wheat and their malts 미리보기
저자
Suhasini, A. W
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
38.
서명
Freshness assessment of cultured sea bream (Sparus aurata) by chemical, physical and sensory methods/ 미리보기
저자
Alasalvar, C
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
39.
서명
Functional characteristics of cowpea (Vigna unguiculata) flour and starch as affected by soaking, boiling, and fungal fermentation before milling 미리보기
저자
Prinyawiwatkul, W
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
40.
서명
Functional properties of barinas nut flour (Caryodendron orinocense Karst., Euphorbiaceae) compared to those of soybean 미리보기
저자
Padilla, F. C
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
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