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1.
서명
MEAT SCIENCE - Effect of postmortem storage on m-calpain and m-calpain in ovine skeletal muscle./ 미리보기
저자
Veiseth, E
발행처
American Society of Animal Science [etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년
2.
서명
MEAT SCIENCE - Technical Note: Comparison of myofibril fragmentation index from fresh and frozen pork and lamb longissimus./ 미리보기
저자
Veiseth, E
발행처
American Society of Animal Science [etc.]
원문제공시작년
2001
자료유형
저널기사 저널기사 원문복사 신청
원문제공마감년
1 

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