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1.
서명
A modified method to minimise losses of carotenoids and tocopherols during HPLC analysis of red palm oil 미리보기
저자
Lietz, G
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
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2.
서명
Magnesium binding by gum arabic, locust bean gum, and arabinogalactan 미리보기
저자
Kunkel, M. E
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
3.
서명
Maillard reaction as influenced by buffer type and concentration 미리보기
저자
Bell, L. N
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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4.
서명
Malonated anthocyanins of garlic Allium sativum L 미리보기
저자
Fossen, T
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
5.
서명
Malt extract for enhancing flavour development of ultrafiltered Domiati cheese 미리보기
저자
Aly, M. E
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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6.
서명
Mate drinking: caffeine and phenolic acid intake 미리보기
저자
Mazzafera, P
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
7.
서명
Mediterranean vs northern European meat products. Processing technologies and main differences 미리보기
저자
Flores, J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
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8.
서명
Methylglyoxal determination from different carbohydrates during heat processing 미리보기
저자
Homoki-Farkas, P
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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9.
서명
Mid-infrared spectroscopy and authenticity problems in selected meats: afeasibility study 미리보기
저자
Al-Jowder, O
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
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10.
서명
Mineral composition of isolated fibre fractions from artichoke and the effect of phosphate buffer on its structure and mineral content 미리보기
저자
Lopez, G
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
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11.
서명
Modelling the kinetics of drying of d'Agen plums (Prunus domestica) 미리보기
저자
Sabarez, H
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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12.
서명
Molecular mechanisms of sweet taste 7: The sweet protein, Thaumatin I 미리보기
저자
Suami, T
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
13.
서명
Multivariate characterization of aging status in red wines based on chromatic parameters 미리보기
저자
Heredia, F. J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
14.
서명
Mycelia of Mucor rouxii as a source of chitin and chitosan 미리보기
저자
Synowiecki, J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
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