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2001 삭제
Applied Science Publishers 삭제

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1.
서명
Marbling effects on quality characteristics of pork loin chops: consumer purchase intent, visual and sensory characteristics/ 미리보기
저자
Brewer, M S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
2.
서명
Measuring pork color: effects of bloom time, muscle, pH and relationship to instrumental parameters/ 미리보기
저자
Brewer, M S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
3.
서명
Meat cut and injection level affects the tenderness and cook yield of processed roast beef/ 미리보기
저자
Boles, J A
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
4.
서명
Meat Cuts and Muscle Foods. An International Glossary - Howard J. Swatland, Nottingham Univ. Press, Nottingham, UK 2000 (GBP)40, ISBN. 1-897676-30-1./ 미리보기
저자
Fisher, A V
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
5.
서명
Meat quality of mixed sex lambs grazing pasture and supplemented with, roughage, oats or oats and sunflower meal/ 미리보기
저자
Hopkins, D L
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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6.
서명
Metmyoglobin reducing activity and colour stability of ovine longissimus muscle/ 미리보기
저자
Bekhit, A E D
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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7.
서명
Microbial and physico-chemical changes during the ripening of dry fermented sausages superficially inoculated with or having added an intracellular cell-free extract of Penicillium aurantiogriseum/ 미리보기
저자
Bruna, Jos� M
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
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8.
서명
Mineral composition of the banana (Musa acuminata) from the island of Tenerife/ 미리보기
저자
Hardisson, A
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
9.
서명
The measurement of hydrophobic polypeptides in beer using the fluorochrome 1-anilino-8-naphthalenesulfonate/ 미리보기
저자
Bamforth, C W
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
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