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1.
서명
A Mass Spectrometric Validated High-Performance Liquid Chromatography Procedure for the Determination of Folates in Foods/ 미리보기
저자
Pawlosky, R. J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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2.
서명
Maillard Reaction of D-Glucose: Identification of a Colored Product with Hydroxypyrrole and Hydroxypyrrolinone Rings Connected by a Methine Group/ 미리보기
저자
Lerche, H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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3.
서명
Maillard Reaction Products Inhibit Oxidation of Human Low-Density Lipoproteins in Vitro/ 미리보기
저자
Dittrich, R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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4.
서명
Main Polyphenols in the Bitter Taste of Virgin Olive Oil. Structural Confirmation by On-Line High-Performance Liquid Chromatography Electrospray Ionization Mass Spectrometry/ 미리보기
저자
Gutierrez-Rosales, F
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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5.
서명
Major Phenolics in Apple and Their Contribution to the Total Antioxidant Capacity/ 미리보기
저자
Lee, K. W
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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6.
서명
Metabolism of Fungicide Diethofencarb in Grape (Vitis vinifera L.): Definitive Identification of Thiolactic Acid Conjugated Metabolites/ 미리보기
저자
Fujisawa, T
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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7.
서명
Metabolism of Grape Seed Polyphenol in the Rat/ 미리보기
저자
Nakamura, Y
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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8.
서명
Metabolism of Stevioside and Rebaudioside A from Stevia rebaudiana Extracts by Human Microflora/ 미리보기
저자
Gardana, C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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9.
서명
Methanolic Extract of Adlay Seed Suppresses COX-2 Expression of Human Lung Cancer Cells via Inhibition of Gene Transcription/ 미리보기
저자
Hung, W.-C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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10.
서명
Methanolic Extract of Verbascum macrurum as a Source of Natural Preservatives against Oxidative Rancidity/ 미리보기
저자
Aligiannis, N
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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11.
서명
Metsulfuron Methyl Sorption-Desorption in Field-Moist Soils/ 미리보기
저자
Berglof, T
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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12.
서명
Microencapsulation and Modification of Synthetic Peptides of Food Proteins Reduces the Blood Pressure of Spontaneously Hypertensive Rats/ 미리보기
저자
Chen, T.-L
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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13.
서명
Microwave-Assisted Rapid Determination of Vitamins A and E in Beverages/ 미리보기
저자
Holler, U
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
14.
서명
Minor Diterpenoids from Cascarilla (Croton eluteria Bennet) and Evaluation of the Cascarilla Extract and Cascarillin Effects on Gastric Acid Secretion/ 미리보기
저자
Appendino, G
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
15.
서명
Mixed Culture Optimization for Marigold Flower Ensilage via Experimental Design and Response Surface Methodology/ 미리보기
저자
Navarrete-Bolanos, J. L
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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16.
서명
Mobility and Distribution of Water in Cassava and Potato Starches by ^1H and ^2H NMR/ 미리보기
저자
Chatakanonda, P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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17.
서명
Model Studies on the Stability of Folic Acid and 5-Methyltetrahydrofolic Acid Degradation during Thermal Treatment in Combination with High Hydrostatic Pressure/ 미리보기
저자
Nguyen, M. T
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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18.
서명
Modes of Antifungal Action of (2E)-Alkenals against Saccharomyces cerevisiae/ 미리보기
저자
Kubo, I
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
19.
서명
Modification of Glutamine and Lysine Residues in Holo and Apo alpha-Lactalbumin with Microbial Transglutaminase/ 미리보기
저자
Nieuwenhuizen, W. F
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
20.
서명
Modification of Volatile Compound Profile of Virgin Olive Oil Due to Hot-Water Treatment of Olive Fruit/ 미리보기
저자
Perez, A. G
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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