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81.
서명
Residues of Some Pesticides in Fresh and Dried Apricots 미리보기
저자
Cabras, P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
82.
서명
Resistant Starch Formation: Standardization of a High-Pressure AutoclaveProcess 미리보기
저자
Escarpa, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
83.
서명
Response of Tarocco Oranges to Picking Date, Postharvest Hot Water Dips,and Chilling Storage Temperature 미리보기
저자
Schirra, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
84.
서명
Response Surface Analyses of the Effects of Calcium and Phosphate on theFormation and Properties of Casein Micelles in Artificial Micelle Systems 미리보기
저자
Aoki, T
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
85.
서명
Response Surface Optimization and Kinetics of Isolating Chitin from PinkShrimp (Solenocera melantho) Shell Waste 미리보기
저자
Chang, K. L. B
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
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86.
서명
Resveratrol and Piceid as Varietal Markers of White Wines 미리보기
저자
Romero-Perez, A. I
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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87.
서명
Resveratrol in Raw and Baked Blueberries and Bilberries/ 미리보기
저자
Lyons, M. M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
88.
서명
Resveratrol: Isomeric Molar Absorptivities and Stability 미리보기
저자
Trela, B. C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
89.
서명
Retro-Aldol and Redox Reactions of Amadori Compounds: Mechanistic Studies with Variously Labeled D-[^1^3C]Glucose 미리보기
저자
Huyghues-Despointes, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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90.
서명
Reversible and Irreversible Emission of Methanethiol and Dimethyl Disulfide from Anaerobically Stored Broccoli/ 미리보기
저자
Tulio, A. Z
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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91.
서명
Reversible Conformational Change in b-Lactoglobulin A Modified with N-Ethylmaleimide and Resistance to Molecular Aggregation on Heating/ 미리보기
저자
Kitabatake, N
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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92.
서명
Rheokinetic Analysis of Protein Films at the Air-Aqueous Phase Interface. 1. Bovine Serum Albumin Adsorption on Ethanol Aqueous Solutions 미리보기
저자
Ni�, M. R. R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
93.
서명
Rheokinetic Analysis of Protein Films at the Air-Aqueous Subphase Interface. 2. Bovine Serum Albumin Adsorption from Sucrose Aqueous Solutions 미리보기
저자
Ni�, M. R. R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
94.
서명
Rheological and Biochemical Characteristics of High-Pressure- and Heat-Induced Gels from Blue Whiting (Micromesistius poutassou) Muscle Proteins 미리보기
저자
Perez-Mateos, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
95.
서명
Rheological Model for the Mechanical Properties of Myofibrillar Protein-Based Films 미리보기
저자
Cuq, B
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
96.
서명
Rheological Properties of Concentrated Skim Milk: Influence of Heat Treatment and Genetic Variants on the Changes in Viscosity during Storage/ 미리보기
저자
Bienvenue, A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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97.
서명
Rheological Properties of Gels Made from High- and Low-Quality Sardine (Sardina pilchardus) Mince with Added Nonmuscle Proteins 미리보기
저자
Gomez-Guillen, M. C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
98.
서명
Rice (Oryza sativa L.) �Amylase Inhibitors of 14-16 kDa Are Potential Allergens and Products of a Multigene Family 미리보기
저자
Nakase, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
99.
서명
Role of 4-Phenyl-3-buten-2-one in Boar Taint: Identification of New Compounds Related to Sensorial Descriptors in Pig Fat/ 미리보기
저자
Rius Sole, M A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
100.
서명
Role of Aconitate Isomerase in trans-Aconitate Accumulation in Plants 미리보기
저자
Thompson, J. F
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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