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1.
서명
Taste Properties of Grape (Vitis vinifera) Pathogenesis-Related ProteinsIsolated from Wine 미리보기
저자
Peng, Z
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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2.
서명
Tertiary Alcohols with Earthy Odor 미리보기
저자
Napolitano, E
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
3.
서명
Tertiary Structure of �1 Peptide of Globin Hydrolysates by the Small-Angle Solution X-ray Scattering Method 미리보기
저자
Xin Qi Liu
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
4.
서명
Texture of Uncooked and Cooked Low- and High-Fat Meat Batters As Affected by High Hydrostatic 미리보기
저자
Carballo, J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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5.
서명
Thermal and Electrophoretic Behavior, Hydrophobicity, and Some Functional Properties of Acid-Treated Soy Isolates 미리보기
저자
Wagner, J. R
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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6.
서명
Thermal Decomposition of Caffeic Acid in Model Systems: Identification of Novel Tetraoxygenated Phenylindan Isomers and Their Stability in Aqueous Solution 미리보기
저자
Stadler, R. H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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7.
서명
Thermal Denaturation and Aggregation of Chicken Breast Muscle Myosin andSubfragments 미리보기
저자
Smyth, A. B
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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원문제공마감년
8.
서명
Thermal Denaturation of Muscle Proteins from Male and Female Squid (Illex argentinus) at Different Sexual Maturation Stages. A Differential Scanning Calorimetric Study 미리보기
저자
Paredi, M. E
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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9.
서명
Thermal Gelation of Trypsin Hydrolysates of Sunflower Proteins: Effect of pH, Protein Concentration, and Hydrolysis Degree 미리보기
저자
Sanchez, A. C
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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원문제공마감년
10.
서명
Thermal Stabilization of �Lactoglobulin by Whey Peptide Fractions 미리보기
저자
Barbeau, J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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11.
서명
Thermal Unfolding of �Lactoglobulin: Characterization of Initial Unfolding Events Responsible for Heat-Induced Aggregation 미리보기
저자
Prabakaran, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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12.
서명
Thermodynamic Compatibility of Substrate Proteins Affects Their Cross-Linking by Transglutaminase 미리보기
저자
Han, X.-Q
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
13.
서명
Time Course of Benoxacor Metabolism and Identification of Benoxacor Metabolites Isolated from Suspension-Cultured Zea mays Cells 1 h after Treatment 미리보기
저자
Miller, K. D
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
14.
서명
Tissue Residues and Metabolism of Narasin in Chicken 미리보기
저자
Sweeney, D. J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
15.
서명
Total Antioxidant Capacity of Fruits 미리보기
저자
Wang, H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
16.
서명
Trace Element Determinations in Foods and Biological Samples Using Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry and Flame Atomic Absorption Spectrometry 미리보기
저자
Miller-Ihli, N. J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
17.
서명
Trace Multiresidue Analysis of Fenbendazole and Its Sulfoxide, Sulfone, and p-Hydroxylated Metabolites in Milk by Liquid Chromatography 미리보기
저자
Fletouris, D. J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
18.
서명
Transformation of Terpene Piquerol A to Hydroquinone and Phenolic Derivatives. Effect of These Compounds on Weeds 미리보기
저자
Jimenez-Estrada, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
19.
서명
Trends in the Levels of Residual Nitrite in Canadian Cured Meat Productsover the Past 25 Years 미리보기
저자
Sen, N. P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
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