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21.
서명
Thermal Gelation of �Lactoglobulin AB Purified from Cheddar Whey. 1. Effect of pH on Association As Observed by Dynamic Light Scattering 미리보기
저자
Haque, Z. U
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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22.
서명
Thermal Processing of Vegetables Increases Cis Isomers of Lutein and Zeaxanthin/ 미리보기
저자
Updike, A. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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23.
서명
Thermal Properties of Partially Hydrolyzed Starch-Glycerophosphatidylcholine Complexes with Various Acyl Chains/ 미리보기
저자
Siswoyo, T. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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24.
서명
Thermal Stability of alpha-Amylase from Aspergillus oryzae Entrapped in Polyacrylamide Gel/ 미리보기
저자
Raviyan, P
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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25.
서명
Thermal Stability of Genistein and Daidzein and Its Effect on Their Antioxidant Activity/ 미리보기
저자
Ungar, Y
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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26.
서명
Thermal Stabilization of �Lactoglobulin by Whey Peptide Fractions 미리보기
저자
Barbeau, J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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27.
서명
Thermal Unfolding of �Lactoglobulin: Characterization of Initial Unfolding Events Responsible for Heat-Induced Aggregation 미리보기
저자
Prabakaran, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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28.
서명
Thermodynamic Compatibility of Substrate Proteins Affects Their Cross-Linking by Transglutaminase 미리보기
저자
Han, X.-Q
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
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29.
서명
Thermodynamic Parameters of beta-Lactoglobulin-Pectin Complexes Assessed by Isothermal Titration Calorimetry/ 미리보기
저자
Girard, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
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30.
서명
Thermodynamic, Spectroscopic, and Computational Evidence for the Irreversible Conversion of b- to a-Endosulfan/ 미리보기
저자
Schmidt, W F
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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31.
서명
Three-Dimensional Distribution of Limonin, Limonoate A-Ring Monolactone,and Naringin in the Fruit Tissues of Three Varieties of Citrus paradisi 미리보기
저자
McIntosh, C. A
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
32.
서명
Time Course of Benoxacor Metabolism and Identification of Benoxacor Metabolites Isolated from Suspension-Cultured Zea mays Cells 1 h after Treatment 미리보기
저자
Miller, K. D
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
33.
서명
Time-Resolved Fluoroimmunoassay for the Measurement of Androstenone in Porcine Serum and Fat Samples 미리보기
저자
Tuomola, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
34.
서명
Timing of Intensity Perception of a Polar vs Nonpolar Aroma Compound in the Presence of Added Vegetable Fat in Milk/ 미리보기
저자
Miettinen, S.-M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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35.
서명
Tissue Residues and Metabolism of Narasin in Chicken 미리보기
저자
Sweeney, D. J
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
36.
서명
Tomato (Lycopersicon esculentum) Pectin Methylesterase and Polygalacturonase Behaviors Regarding Heat- and Pressure-Induced Inactivation/ 미리보기
저자
Crelier, S
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
37.
서명
Total Antioxidant Capacity of Fruits 미리보기
저자
Wang, H
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1996
자료유형
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원문제공마감년
38.
서명
Total Folate Content and Retention in Rosehips (Rosa ssp.) after Drying/ 미리보기
저자
Stralsjo, L
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2003
자료유형
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원문제공마감년
39.
서명
Toward a Test of Overall Migration from the Coated Face of a Recycled Paperboard Food Contact Material into Fatty Food Simulants 미리보기
저자
Sarria-Vidal, M
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
1997
자료유형
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원문제공마감년
40.
서명
Toxic Dose of a Simple Phenolic Antioxidant, Protocatechuic Acid, Attenuates the Glutathione Level in ICR Mouse Liver and Kidney/ 미리보기
저자
Nakamura, Y
발행처
American Chemical Society, Books and Journals Division]
원문제공시작년
2001
자료유형
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원문제공마감년
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