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1.
서명
Acerola's pectin methylesterase: studies of heat inactivation/ 미리보기
저자
de Assis, S A
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
2.
서명
Amino acid profile in the ripening of Grana Padano cheese: a NMR study/ 미리보기
저자
de Angelis Curtis, S
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
3.
서명
Amylose-lipid complex formation during cooking of rice flour/ 미리보기
저자
Kaur, Kulwinder
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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4.
서명
An empirical model to predict the headspace concentration of volatile compounds above solutions containing sucrose/ 미리보기
저자
Friel, Ellen N
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
5.
서명
Antioxidant activity of compounds isolated from Salvia plebeia/ 미리보기
저자
Weng, X C
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
자료유형
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원문제공마감년
6.
서명
Antioxidant properties of fermented soybean broth/ 미리보기
저자
Yang, Joan-Hwa
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
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원문제공마감년
7.
서명
Atmospheric pressure chemical ionisation mass spectrometry for in vivo analysis of volatile flavour release/ 미리보기
저자
Taylor, A J
발행처
Applied Science Publishers
원문제공시작년
2000
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원문제공마감년
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