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1 저널기사 ANALYTICAL METHODS - Evaluation of Lipid Ultraviolet Absorption as a Parameter To Measure Lipid Oxidation in Dark Chicken Meat/ 미리보기
Grau, Anna American Chemical Society, Books and Journals Division] 2000
2 저널기사 ANALYTICAL METHODS - Lipid Hydroperoxide Determination in Dark Chicken Meat through a Ferrous Oxidation -- Xylenol Orange Method/ 미리보기
Grau, Anna American Chemical Society, Books and Journals Division] 2000
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